Bánh Bông Lan Dâu Tây Sốt Glaze Hồng

Bánh Bông Lan Dâu Tây Sốt Glaze Hồng (Pink Strawberry Glaze Cotton Cake)

Mã sản phẩm: SCC-02P 

Số lượt mua: 90

Thành phần và Nguyên liệu:

 Cấu trúc Bánh

• Bánh cốt (Cake base): Bánh bông lan hoặc Chiffon vị dâu tây, có kết cấu mềm, xốp và màu hồng tự nhiên hoặc thực phẩm.

• Lớp phủ (Glaze): Lớp sốt Glaze màu hồng (Pink Glaze) chảy nhẹ nhàng, có thể là sốt sữa chua, phô mai hoặc đường icing trộn với dâu tây/màu thực phẩm.

• Trang trí (Topping): Dâu tây tươi (Fresh strawberries) cắt lát, lá bạc hà (mint leaves), và có thể là một chút hạt trang trí nhỏ (như hạt hồ trăn nghiền).

 Nguyên liệu Chính

• Nguyên liệu làm bánh: Bột mì đa dụng (All-purpose flour), đường, trứng (lòng đỏ và lòng trắng tách riêng), sữa tươi, dầu ăn, chiết xuất vani, và dâu tây nghiền hoặc bột dâu tây/hương dâu để tạo màu và vị.

• Nguyên liệu làm sốt Glaze: Đường bột (Powdered sugar), sữa tươi/nước chanh, và một chút nước ép dâu tây (hoặc màu thực phẩm hồng) để tạo màu và hương vị.

• Trang trí: Dâu tây tươi, lá bạc hà.

 Cách Bảo quản

Để giữ chiếc bánh bông lan dâu tây này ngon và tươi lâu, bạn nên bảo quản theo các bước sau:

1. Nhiệt độ: Trong tủ lạnh (ngăn mát) ở nhiệt độ khoảng 2-8 đọ C, đặc biệt là vì có dâu tây tươi và lớp sốt Glaze (thường chứa sữa).

2. Đậy kín: Đặt bánh trong hộp kín hoặc bọc kỹ bằng màng bọc thực phẩm để bánh không bị khô và dâu tây không bị héo.

3. Thời gian: Bánh có trái cây tươi nên được dùng hết trong vòng 2-3 ngày sau khi mua/làm để đảm bảo độ tươi và chất lượng tốt nhất.

4. Trước khi ăn: Nếu bạn muốn cốt bánh mềm hơn, hãy lấy bánh ra khỏi tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi ăn.