Bánh Gato Dâu Tây Kem Phô Mai

Bánh Gato Dâu Tây Kem Phô Mai (Strawberry Cake with Cream Cheese Frosting)

Mã sản phẩm: SCC-05P 

Số lượt mua:  100

Thành phần và Nguyên liệu:

Cấu trúc Bánh

• Bánh cốt (Cake layers): Bánh gato vị dâu tây (Strawberry sponge cake) có màu hồng nhạt.

• Lớp kem giữa (Filling): Kem phô mai (Cream cheese frosting) hoặc kem vanilla/kem tươi (Whipped cream).

• Lớp phủ ngoài (Frosting): Kem phô mai hoặc kem bơ vanilla (Vanilla buttercream) tạo vân sóng đẹp mắt.

• Trang trí (Topping): Dâu tây tươi (Fresh strawberries) cắt lát/nguyên trái, lá bạc hà (mint leaves) tươi.

Nguyên liệu Chính

• Nguyên liệu khô: Bột mì đa dụng (All-purpose flour), đường (Sugar), bột nở/muối nở (Baking soda/powder), muối (Salt).

• Nguyên liệu ướt: Trứng (Eggs), sữa tươi (Milk), dầu thực vật/bơ lạt (Vegetable oil/Butter), chiết xuất vanilla, và dâu tây nghiền/bột dâu tây (để tạo vị và màu).

• Nguyên liệu làm kem: Kem phô mai (Cream cheese), bơ lạt (Unsalted butter), đường bột (Powdered sugar), chiết xuất vanilla.

• Trái cây: Dâu tây tươi chất lượng cao.

Cách Bảo quản

Để giữ chiếc bánh dâu tây với kem phô mai này ngon và tươi lâu, bạn nên bảo quản theo các bước sau:

1. Nhiệt độ: Trong tủ lạnh (ngăn mát) ở nhiệt độ khoảng $2-8^\circ\text{C}$. Kem phô mai và dâu tây tươi cần được giữ lạnh.

2. Đậy kín: Đặt bánh trong hộp đựng bánh chuyên dụng có nắp đậy kín hoặc dùng màng bọc thực phẩm bao quanh để tránh bánh bị khô và dâu tây bị héo.

3. Thời gian: Bánh có trái cây tươi và kem phô mai thường ngon nhất trong vòng 2-3 ngày kể từ ngày làm.

4. Trước khi ăn: Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi thưởng thức. Điều này giúp lớp kem mềm hơn và cốt bánh không quá cứng, nhưng không nên để quá lâu vì dâu tây và kem sẽ dễ hỏng/chảy.